Úvod » Speciální vína » Frankovka rosé 2020 PET-NAT
Charakteristika vína
Vinařská oblast | Morava |
---|---|
Vinařská podoblast | Velkopavlovická |
Alkohol | 12.5% |
Typ | suché |
Podáváme při teplotě | 6-9 ºC |
Objem | 0,75 l |
Popis
Pétillant Naturel zkráceně Pet-Nat
Víno se lahvuje před úplným dokončením prvního kvašení, což umožňuje vznik oxidu uhličitého z přírodních cukrů uložených v hroznech.
Lehce šumivé víno typu Pét–nat je mnohem lehčí než tradičně vyrobená šumivá vína, nepřidávají se žádné kvasinky, cukr, alkohol atd.. Víno má velmi primární hroznový projev jak ve vůni, tak v chuti a je vyhledávané v gastronomii.
Tlak CO2 v láhvi při výrobě Pet – nat je prakticky nepředvídatelný a otevírání takové láhve může být někdy dobrodružstvím.